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After considering various aspects
刃付け (Aiguisage) ：五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
un acier à haute teneur en carbone réputé pour son tranchant exceptionnel et sa facilité d’affûtage
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke
il est affûté avec soin pour des performances optimales
Nakiri VG-10 Tsuchime Manche Ovale en Acajou 180mm Manche:Occidental After considering various aspectsPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 39.95
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US$ 34.95
