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Der 2024er ist taufrisch und will jung getrunken werden
Grillwurst oder einfach solo
Ist die Mechanik der Truhe sicher
ein Hauch Bittermandel
Blau & Gelassen – sanfter Blauton mit ruhiger Ausstrahlung
Roc des Anges Iglesia Vella, Côtes Catalanes blanc IGP 2020 BIO farbe-rosa-lila Der 2024er ist taufrisch undDer 2020er Iglesia Vella ein Jahr lter als der 2021er und mit einer zustzlichen Reifedimension. Marjorie Gallets Grenache gris von der Einzellage bei Montner, biodynamisch bewirtschaftet, zeigt hier, wie diese vergessene Rebsorte auf Schiefer altert: langsam, wrdevoll und mit zunehmender Komplexitt. Grenache gris, ganz gepresst, spontan in gebrauchtem Holz vergoren, langer Hefeausbau. 2020 war im Roussillon ein warmer, trockener Jahrgang. Nach fnf
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