Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO avm-farbkarte-iv reifen Tanninen und einer lebhaften

reifen Tanninen und einer lebhaften Säure

In der Nase mürbe Äpfel

das Eindruck hinterlässt: Dieses große runde Holzbrett ist ein echter Blickfang auf jedem Tisch – rustikal

geschmortem Ochsenschwanz oder einem reifen Comte

Drei tiefe Einlegeböden bieten viel Platz

Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO avm-farbkarte-iv reifen Tanninen und einer lebhaften1903 das Pflanzjahr der Rebstcke, die diesen Wein hervorbringen. ber 120 Jahre alte Carignan Buschreben auf Schiefer, im Hinterland des Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Parzelle entdeckt, als sie mit Anfang zwanzig durch die Region streifte, und hat ihren ganzen Betrieb um solche Schtze herum aufgebaut. Das Alter der Reben spricht aus jeder Flasche. Die Ertrge sind verschwindend gering die alten Stcke liefern nur wenige Trauben, aber diese sind