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Als Schirmständer im Flur – ein nostalgischer Hingucker gleich am Eingang
Stilistisch zeichnet sich das Haus durch klassische Volnay-Eleganz aus: feine Frucht
TC Extra Brut
Die Gärung erfolgte spontan über zwei Wochen im Holzgärständer
die es leise mögen – aber niemals beliebig
Lejeune Pommard 1er Cru "Les Argillières" AOC 2019 frappato Als Schirmständer im Flur –Domaine Lejeune in Pommard ist eine traditionsreiche Adresse, die einen sehr eigenen Stil pflegt semikarbonische Mazeration mit ganzen Trauben, eingestampft mit den Fen, klassisches Burgund Handwerk ohne moderne Technik. Les Argillires (auch en Largillire) ist eine 1er Cru Lage auf der nordstlichen Seite des Dorfes, geprgt von viel Ton auf Kalk woher der Name kommt. Vinifikation Lejeune typisch: Bottiche zu 30 Prozent mit ganzen Trauben gefllt, mit
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